Pasieka Wędrowna Włóczykij

Galeria

AGH

Widok z budynku AGH na ratusz i Kościół Mariacki

Piszą o nas

Badania Miodu

Wyniki oznaczeń ilościowych metali w próbkach miodu. Próbki dostarczono we wrześniu 2016 w pojemnikach polietylenowych w ilościach 2-3 gramowych. Poza próbkami miodu pobranymi z uli zlokalizowanych na terenie AGH wykonano analizę dwóch próbek – z terenu Polesia Lubelskiego (Rejowiec) i z miejscowości Łazany (k. Gdowa, powiat Wielicki).

Próbki zostały zmineralizowane (mineralizacja na mokro z użyciem stęż. HNO₃ i perhydrolu, suprapur, Merck, Niemcy) w mineralizatorze Multiwave 3000 firmy Anton Paar (Szwajcaria).

Analizę ilościową wykonano metodą atomowej spektrometrii absorpcyjnej, technikami płomieniową (Ca, K, Mg, Fe) i ekeltrotermiczną (Pb, Cd, Cr, Ni) z użyciem spektrometrów firmy Perkin Elmer Model 3110 (kuweta grafitowa HGA-600) i Model 4100 ZL (prod. USA).

Przedstawione w tabeli wyniki są średnią z co najmniej 2 niezależnych powtórzeń. Błąd względny oznaczeń techniką płomieniową nie przekracza 5%, a oznaczeń techniką elektrotermiczną jest nie większy niż 10%.

		Stężenie średnie [ppm]
Numer próbki	Opis	Ca	K	Mg	Fe	Pb	Cd	Ni	Cr [ppb]
1	AGH lipowy	144,47	756,9	22,09	1,73	0,24	0,01	<0,1	<10
2	AGH sierpniowy	216,4	1189,5	104,50	11,44	0,31	0,01	<0,1	<10
3	Wielokwiat, Skotniki Kraków	63,78	1981,5	71,33	5,08	0,24	0,01	<0,1	21,2
4	Pogórze Przemyskie Spadziowy	9,03	3061,5	91,19	6,27	0,22	0,03	<0,1	<10
J	Polesie	55,85	407,1	58,43	7,11	0,20	0,02	<0,1	13,2
L	Łazany	75,46	288,7	46,65	8,69	0,27	<0,01	<0,1	32,3

Tabela 1. Wyniki oznaczeń ilościowych metali w próbkach miodu.

Według polskiej normy dopuszczalna zawartość ołowiu to 0,3 ppm, a kadmu 0,03 ppm.

Analizę wykonał dr Witold Reczyński w Katedrze Chemii Analitycznej, Wydział Inżynierii Materiałowej i Ceramiki AGH. Kraków 10.10.2016

Miody

Miód lipowy

Miód lipowy w stanie płynnym ma kolor jasnożółty, czasem bursztynowy z zielonkawym odcieniem. Zapachem przypomina kwiaty lipy. W smaku jest pikantny, czasem z lekką goryczką. Działa antyseptycznie, przeciwskurczowo, napotnie, przeciwgorączkowo, wykrztuśnie, lekko nasennie i uspokajająco, obniża gorączkę. Pomaga w leczeniu grypy, przeziębienia, kaszlu, ostrych i przewlekłych chorobach przeziębieniowych, anginach, zapaleniach zatok obocznych nosa, dróg oddechowych. Zalecany jest przy chorobach dróg moczowych i nerwicach. Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną.

Brak towaru

Zobacz więcej

Miód nektarowo-spadziowy (leśny)

Miód ten powstał po części z nektaru roślin miododajnych i spadzi iglastej bądź liściastej, łączy w sobie aromat kwiatów z polskich pól i lasów z łagodnością miodu spadziowego ma intensywny kolor i subtelny aromat charakterystyczny dla lasów. Miód leśny pomaga w przeziębieniach i schorzeniach na tle alergicznym, wzmacnia system nerwowy i poprawia samopoczucie.

Brak towaru

Zobacz więcej

Miód akacjowy

Miód akacjowy w stanie płynnym jest jasny. Odznacza się niską aktywnością antybiotyczną. Pomocny w leczeniu wrzodów żołądka, dwunastnicy, zapalenia błony śluzowej oraz stanów kurczowych jelita cienkiego i grubego. Zalecany przy leczeniu nadkwasoty żołądka, zaburzeń przewodu pokarmowego i układu trawiennego. W chorobie wrzodowej przyspiesza regenerację tkanki, odnowę błony śluzowej, usuwanie nadżerek i owrzodzeń. Łagodnie wycisza niepokój wewnętrzny, ułatwia zasypianie, wzmacnia znużony, wyczerpany organizm. Zaleca się wypicie na 2 godziny przed snem szklanki naparu z melisy z łyżką miodu akacjowego. Ze względu na dużą zawartość fruktozy może być stosowany przy niektórych rodzajach cukrzycy.

Brak towaru

Zobacz więcej

Miód rzepakowy

Miód rzepakowy jest w stanie płynnym prawie bezbarwny lub ma barwę lekko słomkową i słaby zapach kwiatów rzepaku. Bardzo szybko krystalizuje, drobne kryształki mają smalcowatą konsystencję oraz białą lub kremową barwę. Dobrze rozpuszcza się w wodzie. Pomocny w leczeniu wątroby, trzustki, nerek, układu pokarmowego, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Polecany jest przy leczeniu schorzeń układu krążenia, niewydolności mięśnia sercowego, dusznicy sercowej i miażdżycy. Obniża ciśnienie tętnicze krwi i wyrównuje niedobory potasu w organizmie. Skuteczny także przy przeziębieniach i stanach zapalnych dróg oddechowych. Przyspiesza gojenie ran. W przypadku oparzeń zapobiega tworzeniu się pęcherzy.

Brak towaru

Zobacz więcej

Miód nawłociowy

Miód nawłociowy pojawił się sprzedaży nie tak dawno. Ma charakterystyczny kwaśnosłodki smak, po skrystalizowaniu mętnieje i przybiera jaśniejszą barwę. Odznacza się wysoką aktywnością antybiotyczną. Polecany jest przy dolegliwościach i schorzeniach dróg moczowych, pęcherza, prostaty, kamicy nerkowej i zapaleniu jelit. Pomocny przy leczeniu grypy, kataru, przeziębień i biegunek. Jest lubiany przez dzieci.

Brak towaru

Zobacz więcej

Miód wielokwiatowy

Miód wielokwiatowy pochodzi z nektaru zbieranego przez pszczoły z wielu gatunków roślin jednocześnie, bez wyraźnej przewagi nektaru jednego gatunku. Miód wielokwiatowy występuje w Polsce najczęściej Miód z kwiatów wiosennych ma jasny kolor, przyjemny zapach i łagodny smak. Miód z nektaru kwiatów letnich jest znacznie ciemniejszy i ma bardziej zdecydowany smak oraz zapach. Dzięki łatwo przyswajalnym cukrom prostym wspomaga mięsień sercowy. Pomocny przy chorobach wątroby i pęcherzyka żółciowego. Osobom uczulonym na pyłki pomaga znosić i uodparniać się na alergie. Ze względu na łagodny smak, miód wielokwiatowy poleca się podawać dzieciom przy leczeniu grypy, przeziębień, chorób dolnych dróg oddechowych, a także zapobiegawczo.

Brak towaru

Zobacz więcej

Miód spadziowy

Miód spadziowy wytwarzają pszczoły z zebranej z drzew i roślin wydzieliny produkowanej przez mszyce i czerwce. W sprzedaży spotykamy najczęściej miody ze spadzi iglastej i ze spadzi liściastej. Różnią się barwą, konsystencją, smakiem, aromatem i szybkością krystalizacji. Są to miody gęstsze od nektarowych i zawierają więcej związków mineralnych, szczególnie potasu, fosforu, chloru, siarki, wapnia, magnezu i żelaza. Charakteryzuje je wysoka aktywność antybiotyczna i bakteriobójcza. Działają antyseptycznie, przeciwzapalnie i wykrztuśnie, wspomagają system odpornościowy człowieka. Polecane są w schorzeniach dróg oddechowych, przewodu pokarmowego, serca, układu krążenia, układu nerwowego, przy zaburzeniach trawienia. Zalecane są osobom pracującym dużo przy komputerze.

Brak towaru

Zobacz więcej